সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ জ্ঞান

সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ (সিএমসি) একটি পলিমার যৌগ যা খাদ্য, ওষুধ, প্রসাধনী, টেক্সটাইল, কাগজ এবং তেল ড্রিলিংয়ের মতো অনেক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি সেলুলোজের রাসায়নিক পরিবর্তন দ্বারা প্রাপ্ত। এর কাঠামোগত বৈশিষ্ট্যগুলি হ'ল সেলুলোজ অণুতে কিছু হাইড্রোক্সিল গ্রুপগুলি কার্বক্সিমিথাইল গ্রুপ (–CH2COOH) দ্বারা প্রতিস্থাপন করা হয় এবং সোডিয়াম আয়নগুলির সাথে একত্রিত করে জল দ্রবণীয় সোডিয়াম লবণের গঠন করে।

1। রাসায়নিক কাঠামো এবং সম্পত্তি

সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজের রাসায়নিক সূত্রটি হ'ল (সি 6 এইচ 7 ও 2 (ওএইচ) 2 সি 2 কুনা) এন, যার নির্দিষ্ট দ্রবণীয়তা এবং জল শোষণ রয়েছে। এর প্রাথমিক কাঠামোটি সেলুলোজ মনোমারস-গ্লুকোজ অণুগুলির সমন্বয়ে গঠিত একটি লিনিয়ার কাঠামো। রাসায়নিক পরিবর্তনের পরে, সেলুলোজ অণুতে কিছু বা সমস্ত হাইড্রোক্সিল গ্রুপকে কার্বক্সিমিথাইল গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপন করা হয় যাতে নেতিবাচক চার্জ সহ জল দ্রবণীয় অণু তৈরি হয়। বিশেষত, সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজের আণবিক চেইনে প্রচুর পরিমাণে কার্বক্সিমিথাইল গ্রুপ (–CH2COOH) রয়েছে, যা জলের অণুগুলির সাথে যোগাযোগ করতে পারে, এটি ভাল দ্রবণীয়তা এবং সান্দ্রতা বৈশিষ্ট্য দেয়।

সিএমসির নিম্নলিখিত মৌলিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

জল দ্রবণীয়তা: সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ দ্রুত জলে দ্রবীভূত করা যেতে পারে একটি অভিন্ন কলয়েডাল দ্রবণ তৈরি করতে।

সান্দ্রতা: সিএমসি জলীয় দ্রবণটির একটি উচ্চ সান্দ্রতা রয়েছে এবং সান্দ্রতা তার আণবিক ওজন এবং সমাধানের ঘনত্বের সাথে সম্পর্কিত।

স্থিতিশীলতা: সিএমসির অ্যাসিড, ক্ষার এবং উচ্চ তাপমাত্রায় ভাল স্থিতিশীলতা রয়েছে তবে শক্তিশালী অ্যাসিড বা ক্ষারীয় পরিবেশে সিএমসির স্থিতিশীলতা হ্রাস পাবে।

সামঞ্জস্যতা: আণবিক ওজন এবং সিএমসির প্রতিস্থাপনের ডিগ্রি সামঞ্জস্য করে, এর শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

2। প্রস্তুতি পদ্ধতি

সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ সাধারণত ক্ষারীয় পরিবেশে সেলুলোজ এবং সোডিয়াম ক্লোরোসেটেট প্রতিক্রিয়া দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। নির্দিষ্ট পদক্ষেপগুলি নিম্নরূপ:

সেলুলোজের প্রিট্রেটমেন্ট: প্রথমত, সেলুলোজ (যেমন সুতির ফাইবার) অমেধ্যগুলি অপসারণ করতে ধুয়ে ফেলা হয়।

ক্ষারীয় প্রতিক্রিয়া: সেলুলোজ অণুতে হাইড্রোক্সিল অংশকে আলাদা করতে সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড দ্রবণ দিয়ে প্রিট্রেটেড সেলুলোজ প্রতিক্রিয়া জানায় একটি সক্রিয় সেলুলোজ সোডিয়াম লবণ গঠনের জন্য।

প্রতিস্থাপনের প্রতিক্রিয়া: ক্ষারীয় অবস্থার অধীনে, সোডিয়াম ক্লোরোসেটেট যুক্ত করা হয় এবং সোডিয়াম ক্লোরোসেটেট সোডিয়াম সেলুলোজের সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়, যাতে সেলুলোজ অণুতে হাইড্রোক্সিল গ্রুপগুলি কার্বক্সিমিথাইল গ্রুপ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।
ওয়াশিং এবং শুকনো: প্রতিক্রিয়া শেষ হওয়ার পরে, পণ্যটি অমেধ্যগুলি অপসারণের জন্য জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় এবং অবশেষে শুদ্ধ সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ প্রাপ্ত হয়।

3। অ্যাপ্লিকেশন ক্ষেত্র

এর ভাল জলের দ্রবণীয়তা, ঘন হওয়া এবং স্থিতিশীলতার কারণে, সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ নিম্নলিখিত ক্ষেত্রগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়:

খাদ্য শিল্প: একটি ঘন, স্ট্যাবিলাইজার, ইমালসিফায়ার, জেলিং এজেন্ট ইত্যাদি হিসাবে এটি সাধারণত আইসক্রিম, জেলি, সিজনিং, তাত্ক্ষণিক স্যুপ ইত্যাদির মতো খাবারগুলিতে পাওয়া যায় এর মূল কাজটি হ'ল খাদ্যের স্বাদ উন্নত করা, বালুচর জীবন বাড়ানো এবং ধারাবাহিকতা বাড়ানো।

ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প: একটি বাইন্ডার, টেকসই-রিলিজ এজেন্ট, সাসপেন্ডিং এজেন্ট এবং ওষুধের জন্য ঘন হিসাবে, এটি ট্যাবলেট, ক্যাপসুল, মৌখিক তরল, সাময়িক মলম এবং অন্যান্য প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, সিএমসি অস্ত্রোপচার এবং দাঁতের উপকরণগুলির জন্য হেমোস্ট্যাটিক উপাদান হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

কসমেটিক শিল্প: লোশন, ক্রিম, শ্যাম্পু, টুথপেস্ট এবং অন্যান্য পণ্যগুলির ঘন এবং স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়। এটি পণ্যের সান্দ্রতা সামঞ্জস্য করতে পারে এবং ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

পেপারমেকিং শিল্প: কাগজের পৃষ্ঠতল চিকিত্সা এজেন্ট হিসাবে, সিএমসি কাগজের শক্তি, জল প্রতিরোধের এবং মুদ্রণযোগ্যতা উন্নত করতে পারে এবং কাগজের পৃষ্ঠে ধুলো হ্রাস করতে পারে।

তেল ড্রিলিং: তেল ড্রিলিংয়ের সময়, সিএমসি ড্রিলিং তরলকে ঘন ও স্থিতিশীল করতে ড্রিলিং তরল ব্যবহার করা হয়, ড্রিল বিটের চারপাশে রক কাটিংগুলি অপসারণ করতে এবং ভাল প্রাচীরটি স্থিতিশীল করতে সহায়তা করে।

টেক্সটাইল শিল্প: ডাই বিচ্ছুরিত এবং মুদ্রণ পেস্ট অ্যাডিটিভ হিসাবে, সিএমসি রঞ্জক অভিন্নতা এবং টেক্সটাইলগুলির গুণমানকে উন্নত করতে পারে।

4 .. সুরক্ষা এবং পরিবেশগত প্রভাব

সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ সাধারণত নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয় এবং খাদ্য ও ওষুধে এর ব্যবহার আন্তর্জাতিক খাদ্য সংযোজন কোডেক্স এবং অনেক দেশের প্রাসঙ্গিক বিধিবিধান দ্বারা অনুমোদিত হয়েছে। এটি মানবদেহের কাছে অ-বিষাক্ত এবং বাস্তুসংস্থান পরিবেশের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলবে না, তাই এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

তবে, যদিও সিএমসি নিজেই পরিবেশ বান্ধব, এর উত্পাদন প্রক্রিয়াটি কিছু রাসায়নিক রিএজেন্টস এবং বর্জ্য জল চিকিত্সার সমস্যাগুলির ব্যবহার জড়িত থাকতে পারে। সুতরাং, ক্ষতিকারক পদার্থের নির্গমন হ্রাস করতে উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন পরিবেশ সুরক্ষা ব্যবস্থাগুলিতে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।

সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ একটি বহুল ব্যবহৃত এবং বহুমুখী পলিমার উপাদান। এর ঘন, স্থিতিশীল এবং জেলিং বৈশিষ্ট্যগুলি এটি অনেক শিল্পের জন্য গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে। খাদ্য, ওষুধ থেকে শিল্প পর্যন্ত সিএমসি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ভবিষ্যতে প্রযুক্তির অবিচ্ছিন্ন অগ্রগতির সাথে, সিএমসির অ্যাপ্লিকেশন ক্ষেত্রটি আরও প্রসারিত হতে পারে।