খাদ্য

খাদ্য

ফুড গ্রেড হাইড্রক্সিপ্রোপাইল মিথাইল সেলুলোজ (এইচপিএমসি) এবং মিথাইলসেলুলোজ (এমসি) হল পানিতে দ্রবণীয় পলিমার যা খাদ্যের মান মেনে চলে। ফুড গ্রেড মিথাইল সেলুলোজ বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত খাবারের জন্য ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা হয়।কার্যকরী সুবিধাগুলি বাইন্ডার, ইমালসিফায়ার, স্টেবিলাইজার, সাসপেনশন এজেন্ট, প্রতিরক্ষামূলক কলয়েড, ঘন এবং ফিল্ম-গঠনকারী এজেন্ট হিসাবে বহুমুখী।তার উপরে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য বিপরীত থার্মাল জেলেশন সত্যিই HPMC/MC-এর অনন্য বৈশিষ্ট্য।Methylcellulose এবং Hydroxypropylmethylcellulose মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ, জাপান, অস্ট্রেলিয়া, কানাডা এবং কিছু এশিয়ান দেশ সহ অনেক দেশে খাদ্য সংযোজন হিসাবে অনুমোদিত হয়েছে।

hydroxypropyl methylcellulose খাওয়া নিরাপদ?

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), যা হাইপ্রোমেলোজ নামেও পরিচিত, সেলুলোজ থেকে উত্পাদিত হয়, একটি প্রাকৃতিক পলিমার এবং ফাইবার, যা মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়।

অ্যানক্সিন এইচপিএমসি/এমসি পণ্যগুলি খাদ্য প্রয়োগে নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির দ্বারা উন্নত হতে পারে:

· উল্টানো যায় তাপীয় জেলেশন, জলীয় দ্রবণ গরম করার পরে জেল তৈরি করে এবং শীতল হওয়ার পরে সমাধানে ফিরে আসে।এই সম্পত্তি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য খুব দরকারী।উদাহরণস্বরূপ, এটি বিস্তৃত তাপমাত্রার অধীনে স্থিতিশীল সান্দ্রতা প্রদান করতে পারে।এবং এই ইলাস্টিক জেল তেলের স্থানান্তর কমাতে, আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং রান্নার সময় মূল টেক্সচার পরিবর্তন না করে আকৃতি রাখতে সাহায্য করে।গভীরভাবে ভাজা, ওভেনে বেক করা এবং মাইক্রোওয়েভে গরম করা হলে থার্মাল জেল প্রক্রিয়াজাত খাবারে তাপ স্থিতিশীলতা প্রদান করে।অধিকন্তু, যখন খাওয়া হয়, তখন MC/HPMC রিভার্সিবিলিটির কারণে যে কোনো আঠালো টেক্সচার সময়ের সাথে সাথে চলে যায়।

· অপাচ্য, অ-অ্যালার্জেনিক, অ-আয়নিক, নন-জিএমও হওয়া

· স্বাদহীন এবং গন্ধহীন হওয়া

· pH(3~11) এবং তাপমাত্রা (-40~280℃) পরিসরে স্থিতিশীল থাকা

· নিরাপদ এবং স্থিতিশীল উপাদান হতে প্রমাণিত

· চমৎকার জল-ধারণ সম্পত্তি প্রদান

· বিপরীত থার্মো-জেলিং এর অনন্য বৈশিষ্ট্য দ্বারা আকৃতি বজায় রাখা

· প্রলিপ্ত খাবার এবং খাদ্যতালিকাগত পরিপূরকগুলির জন্য চমৎকার ফিল্ম গঠন প্রদান করা

· গ্লুটেন, চর্বি এবং ডিমের সাদা প্রতিস্থাপন হিসাবে কাজ করে

· ফোম স্টেবিলাইজার, ইমালসিফায়ার, ডিসপারসিং এজেন্ট ইত্যাদি হিসাবে বিভিন্ন খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনের জন্য কাজ করা।

সুপারিশ গ্রেড:	TDS অনুরোধ করুন
MC 55AX15	এখানে ক্লিক করুন
MC 55AX30000	এখানে ক্লিক করুন