মিথাইল সেলুলোজ এবং সেলুলোজের মধ্যে পার্থক্য কী?

মিথাইল সেলুলোজ এবং সেলুলোজ উভয়ই পলিস্যাকারাইডস, যার অর্থ এগুলি বৃহত অণু যা সরল চিনির অণুগুলির পুনরাবৃত্তি ইউনিট দ্বারা তৈরি। তাদের অনুরূপ নাম এবং কাঠামোগত বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, এই যৌগগুলির রাসায়নিক কাঠামো, বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশনগুলির ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে।

1। রাসায়নিক কাঠামো:

সেলুলোজ:
সেলুলোজ হ'ল প্রাকৃতিকভাবে ঘটে যাওয়া পলিমার যা গ্লুকোজ ইউনিটগুলির সমন্বয়ে β-1,4 গ্লাইকোসিডিক বন্ড দ্বারা সংযুক্ত। এই গ্লুকোজ ইউনিটগুলি দীর্ঘ লিনিয়ার চেইনে সাজানো হয়, শক্তিশালী, অনমনীয় কাঠামো গঠন করে। সেলুলোজ গাছপালা এবং শেত্তলাগুলির কোষের দেয়ালের একটি প্রধান উপাদান, কাঠামোগত সমর্থন এবং অনমনীয়তা সরবরাহ করে।

মিথাইল সেলুলোজ:
মিথাইল সেলুলোজ একটি শক্তিশালী ক্ষারীয় দ্রবণ এবং মিথাইল ক্লোরাইডের সাথে সেলুলোজকে চিকিত্সা করে প্রাপ্ত সেলুলোজের একটি ডেরাইভেটিভ। এই চিকিত্সার ফলে মিথাইল (-সিএইচ 3) গ্রুপগুলির সাথে সেলুলোজ অণুতে হাইড্রোক্সিল (-OH) গ্রুপগুলির প্রতিস্থাপনের ফলস্বরূপ। প্রতিস্থাপনের ডিগ্রি (ডিএস) সেলুলোজ চেইনে গ্লুকোজ ইউনিট প্রতি প্রতিস্থাপনের গড় হাইড্রোক্সিল গ্রুপগুলির গড় সংখ্যা বোঝায় এবং মিথাইল সেলুলোজের বৈশিষ্ট্যগুলি নির্ধারণ করে। সাধারণত, একটি উচ্চতর ডিএস দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি করে এবং জেলেশন তাপমাত্রা হ্রাস করে।

2। সম্পত্তি:

সেলুলোজ:
শক্তিশালী আন্তঃআব্লিকুলার হাইড্রোজেন বন্ধনের কারণে পানিতে অ দ্রবণ এবং সর্বাধিক জৈব দ্রাবক।
উচ্চ প্রসার্য শক্তি এবং কঠোরতা, উদ্ভিদগুলিকে কাঠামোগত সহায়তা প্রদানে এর ভূমিকাতে অবদান রাখে।
বায়োডেগ্রেডেবল এবং পুনর্নবীকরণযোগ্য, এটি পরিবেশ বান্ধব করে তোলে।
জলে সীমিত ফোলা ক্ষমতা।
সাধারণত, সেলুলোজ তার বদহজম প্রকৃতির কারণে মানুষের দ্বারা সরাসরি ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়।

মিথাইল সেলুলোজ:
প্রতিস্থাপনের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে পানিতে বিভিন্ন ডিগ্রি থেকে দ্রবণীয়।
পানিতে দ্রবীভূত করার সময় স্বচ্ছ এবং সান্দ্র সমাধানগুলি তৈরি করে, এটি বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন যেমন আঠালো, আবরণ এবং খাদ্য পণ্যগুলিতে ঘন এজেন্টগুলিতে দরকারী করে তোলে।
উন্নত তাপমাত্রায় জেল গঠনের ক্ষমতা, যা শীতল হওয়ার পরে কোনও দ্রবণে ফিরে আসে। এই সম্পত্তিটি ফার্মাসিউটিক্যালসগুলিতে অ্যাপ্লিকেশনগুলি সন্ধান করে, যেখানে এটি নিয়ন্ত্রিত ওষুধের মুক্তির জন্য জেল ম্যাট্রিক্স হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
অ-বিষাক্ত এবং সাধারণত ব্যবহারের জন্য নিরাপদ হিসাবে বিবেচিত হয়, প্রায়শই খাদ্য সংযোজন, ইমালসিফায়ার বা ঘন এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

3। অ্যাপ্লিকেশন:

সেলুলোজ:
তার শক্তি এবং স্থায়িত্বের কারণে কাগজ এবং কার্ডবোর্ডের প্রধান উপাদান।
টেক্সটাইল এবং কাপড়গুলিতে যেমন সুতি এবং লিনেনের প্রাকৃতিক তন্তুগুলির বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।
মিথাইল সেলুলোজ, কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ (সিএমসি) এবং সেলুলোজ অ্যাসিটেটের মতো সেলুলোজ ডেরাইভেটিভস উত্পাদনের জন্য উত্স উপাদান।
ডায়েটরি ফাইবার পরিপূরকগুলিতে পাওয়া যায়, মলকে প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ করে এবং হজমে সহায়তা করে।

মিথাইল সেলুলোজ:
সস, স্যুপ এবং মিষ্টান্নের মতো পণ্যগুলিতে ঘন এজেন্ট, স্ট্যাবিলাইজার এবং ইমালসিফায়ার হিসাবে খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ফার্মাসিউটিক্যাল অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে ট্যাবলেট ফর্মুলেশনে বাইন্ডার হিসাবে এর ব্যবহার, টপিকাল ক্রিম এবং মলমগুলির মধ্যে একটি ঘনকারী এবং নিয়ন্ত্রিত ড্রাগ রিলিজের জন্য মৌখিক তরলগুলিতে একটি জেলিং এজেন্ট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
কর্মক্ষমতা এবং আঠালো উন্নত করতে মর্টার এবং প্লাস্টার হিসাবে নির্মাণ উপকরণগুলিতে ব্যবহৃত।
এর ঘন হওয়া এবং স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য শ্যাম্পু এবং লোশনগুলির মতো ব্যক্তিগত যত্ন পণ্যগুলিতে নিযুক্ত।

4 .. পরিবেশগত প্রভাব:

সেলুলোজ:
সেলুলোজ পুনর্নবীকরণযোগ্য এবং বায়োডেগ্রেডেবল, এটি পরিবেশ বান্ধব করে তোলে।
এটি একটি টেকসই সম্পদ কারণ এটি কাঠের সজ্জা, তুলা এবং কৃষি অবশিষ্টাংশ সহ বিভিন্ন উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপকরণ থেকে উত্সাহিত করা যেতে পারে।
সেলুলোজ-ভিত্তিক উপকরণগুলি পুনর্ব্যবহারযোগ্য বা কম্পোস্ট করা যেতে পারে, বর্জ্য এবং পরিবেশ দূষণ হ্রাস করে।

মিথাইল সেলুলোজ:
মিথাইল সেলুলোজ সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত, এটি সহজাতভাবে বায়োডেগ্রেডেবল এবং পরিবেশ বান্ধব করে তোলে।
যাইহোক, মিথাইল সেলুলোজ উত্পাদন করতে প্রয়োজনীয় রাসায়নিক পরিবর্তন প্রক্রিয়াটিতে ক্ষারীয় এবং মিথাইল ক্লোরাইডের মতো রাসায়নিকের ব্যবহার জড়িত, যা সঠিকভাবে পরিচালিত না হলে পরিবেশগত প্রভাব ফেলতে পারে।
মিথাইল সেলুলোজ উত্পাদন এবং ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত যে কোনও সম্ভাব্য পরিবেশগত প্রভাব হ্রাস করার জন্য যথাযথ নিষ্পত্তি পদ্ধতি এবং বর্জ্য চিকিত্সা প্রক্রিয়াগুলি প্রয়োজনীয়।

5। উপসংহার:
মিথাইল সেলুলোজ এবং সেলুলোজ তাদের রাসায়নিক কাঠামো, বৈশিষ্ট্য এবং অ্যাপ্লিকেশনগুলির মধ্যে স্বতন্ত্র পার্থক্যের সাথে সম্পর্কিত যৌগগুলি। সেলুলোজ গাছগুলিতে কাঠামোগত উপাদান হিসাবে কাজ করে এবং পেপারমেকিং এবং টেক্সটাইলগুলির মতো শিল্পগুলিতে অ্যাপ্লিকেশনগুলি খুঁজে পায়, মিথাইল সেলুলোজ, সেলুলোজের একটি ডেরাইভেটিভ, এর দ্রবণীয়তা, জেলিং বৈশিষ্ট্য এবং খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং নির্মাণ সহ বিভিন্ন শিল্পে বহুমুখিতাটির জন্য মূল্যবান। উভয় যৌগই অনন্য সুবিধা দেয় এবং বিস্তৃত পণ্য এবং অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে অবদান রাখে, সেলুলোজ একটি টেকসই এবং প্রচুর প্রাকৃতিক সম্পদ এবং মিথাইল সেলুলোজ নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে বর্ধিত কার্যকারিতা এবং কর্মক্ষমতা সরবরাহ করে। পরিবেশগত প্রভাবকে হ্রাস করার সময় বিভিন্ন শিল্পে এই যৌগগুলি কার্যকরভাবে এবং টেকসইভাবে ব্যবহার করার জন্য মিথাইল সেলুলোজ এবং সেলুলোজের মধ্যে বৈষম্য বোঝা গুরুত্বপূর্ণ।