ফুড গ্রেড এইচপিএমসি হাইড্রক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ
ফুড গ্রেড HPMC FDA, EU এবং FAO/WHO নির্দেশিকা মেনে চলছে, FSSC22000 , ISO9001 এবং ISO14001 সার্টিফিকেশন বজায় রেখে GMP মান মেনে তৈরি করা হয়েছে৷
1.রাসায়নিক স্পেসিফিকেশন
| স্পেসিফিকেশন | 60AX ( 2910 ) | 65AX ( 2906 ) | 75AX ( 2208 ) |
| জেল তাপমাত্রা (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| মেথক্সি (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| হাইড্রক্সিপ্রোপক্সি (WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| সান্দ্রতা (cps, 2% সমাধান) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000, 100000,150000,200000 | ||
2. পণ্য গ্রেড:
| গ্রেডের নাম | সান্দ্রতা (cps) | মন্তব্য |
| HPMC 60AX5 (E5) | 4.0-6.0 | 2910 |
| HPMC 60AX6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60AX15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60AX4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65AX50 (F50) | 40-60 | 2906 |
| HPMC 75AX100 (K100) | 80-120 | 2208 |
| HPMC 75AX4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75AX100000 (K100M) | 80000-120000 |
3.আবেদন
ফুড গ্রেড HPMC শুধুমাত্র ইমালসিফায়ার, বাইন্ডার, ঘন বা স্টেবিলাইজার হিসাবে নয়, প্যাকিং উপাদান হিসাবেও সরাসরি খাবারে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
ক) এইচপিএমসি-র তাপীয় জেলেশন এবং জল ধরে রাখা খাবারে তেল শোষণকে বাধা দেয় এবং ভাজার সময় আর্দ্রতা হ্রাস করে, একটি তাজা এবং খাস্তা স্বাদ প্রদান করে।তদুপরি, এই বৈশিষ্ট্যগুলি বেকড ভলিউম বাড়ানো এবং টেক্সচার উন্নত করার জন্য বেকিংয়ের সময় গ্যাস ধরে রাখতে সহায়তা করে।
খ) ছাঁচনির্মাণ খাবারে, চমৎকার লুব্রিসিটি এবং বাঁধাই শক্তি এর ছাঁচনির্ভরতা এবং আকৃতি ধারণকে উন্নত করবে।
| আবেদন ক্ষেত্র | সুবিধা |
| ভাজা এবং crumbed পণ্য | চর্বি শোষণ হ্রাস, আঠালো বৈশিষ্ট্যের উন্নতি |
| গ্লুটেন মুক্ত পণ্য | গমের গ্লুটেনের প্রতিস্থাপন, উচ্চ আয়তন, বর্ধিত স্থায়িত্ব |
| আবরণ | বাহ্যিক প্রভাবের বিরুদ্ধে সুরক্ষা (অক্সিডেশন, ঘর্ষণ), চেহারার উন্নতি, মুক্ত প্রবাহিত গুঁড়ো এবং দানাদার |
| বেকারি পণ্য | দীর্ঘ সতেজতা এবং সতেজতা, উন্নত টেক্সচার, উচ্চ ভলিউম |
| খাদ্যতালিকাগত পণ্য | চর্বি এবং ডিমের উপাদান হ্রাস |
| আইসক্রিম | বরফ স্ফটিক বৃদ্ধি হ্রাস |
| গঠিত পণ্য | জল ধারণ এবং জমিন উন্নতি, সময় আকৃতি রাখে |
| মেয়োনিজ এবং ড্রেসিং | চর্বি এবং ডিমের উপাদান ঘন হওয়া, স্থিতিশীল করা এবং হ্রাস করা |
| সস | অপ্টিমাইজেশান এবং সান্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ |
| গভীর হিমায়িত পণ্য | হিমায়িত এবং গলানোর সময় বরফ স্ফটিক বৃদ্ধি হ্রাস |
| উদ্ভিজ্জ তেলের উপর ভিত্তি করে ক্রিম এবং ফোম | চাবুক পণ্যের স্থিতিশীলতা, উচ্চ ভলিউম |
4. প্যাকেজিং
স্ট্যান্ডার্ড প্যাকিং হল 25 কেজি/ড্রাম
20'FCL: প্যালেটাইজড সহ 9 টন; 10 টন আনপ্যালেটাইজড।
40'FCL: প্যালেটাইজড সহ 18 টন; 20 টন আনপ্যালেটাইজড।
Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. হল চীনের একটি পেশাদার খাদ্য গ্রেড হাইড্রক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ (HPMC) সেলুলোজ ইথার প্রস্তুতকারক, লিংগাং অর্থনৈতিক ও প্রযুক্তিগত উন্নয়ন অঞ্চল রাসায়নিক পার্ক, ক্যাংঝো বোহাই নিউ ডিস্ট্রিক্ট, একটি জাতীয় স্তরের রাসায়নিক পার্কে অবস্থিত। বেইজিং, তিয়ানজিন এবং শানডং এর কাছাকাছি।
উৎপাদন ক্ষমতা 27000 টন/বছর।পণ্যগুলি হল: হাইড্রক্সিপ্রোপাইল মিথাইল সেলুলোজ(HPMC), হাইড্রক্সিথাইল মিথাইল সেলুলোজ(HEMC), মিথাইল সেলুলোজ(এমসি), হাইড্রক্সিথাইল সেলুলোজ(এইচইসি), ইথাইল সেলুলোজ(ইসি)ইত্যাদি